Zitronen-Zucchininudeln

Name: Zitronen-Zucchininudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Zucchini; 400 g Spaghetti; 2 Stück Zitrone; 2 Zehe Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 1 Stück Basilikum; 100 g Parmesankäse; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Zitronen-Zucchininudeln sind eine erfrischende und leichte Mahlzeit, die perfekt für den Sommer ist. Die frische Zitrone verleiht den Nudeln eine angenehme Säure, während die Zucchini eine knusprige Textur und Süße hinzufügt. Das Gericht ist mit frischem Basilikum und Parmesankäse bestreut, was einen köstlichen Geschmack und ein wunderbares Aroma ergibt. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, herzhaftem Olivenöl und einer Prise Chiliflocken sorgt für eine ausgewogene Geschmacksexplosion. Diese Zitronen-Zucchininudeln sind eine echte Delikatesse, die jeden Gaumen erfreut.

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#schnell zubereitet #zucchini #knoblauch #olivenöl #italienisch #chiliflocken #sommer #vegetarisch #frisch #leicht #nudelgericht #pikant #zitrone #parmesankäse #basilikum

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Zucchini mit einem Spiralschneider in lange Nudeln schneiden.
Die Zitronen auspressen und die Schale fein abreiben.
Den Knoblauch fein hacken, das Basilikum grob hacken und den Parmesankäse reiben.
Die Spaghetti gemäß der Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Die Zitronenschale, Chiliflocken und Zucchininudeln hinzufügen und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis die Zucchini weich, aber noch knackig ist.
Die abgetropften Spaghetti und den Zitronensaft dazugeben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zitronen-Zucchininudeln auf Teller verteilen, mit Parmesankäse bestreuen und mit gehacktem Basilikum garnieren.