Keke
Keke ist ein traditioneller Kuchen, der durch seine saftige Textur und den reichen Geschmack besticht. Mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze, bietet dieser Kuchen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht ihn zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten
Teig
- Mehl 250 g
- Zucker 200 g
- Butter weich 150 g
- Eier Raumtemperatur 3 Stück
- Backpulver 2 TL
- Vanillezucker 1 TL
- Milch Raumtemperatur 100 ml
- Salz 1 Prise
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Schritt 2
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
150 g Butter (weich) 200 g Zucker - Schritt 3
Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
3 Stück Eier (Raumtemperatur) - Schritt 4
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 2 TL Backpulver 250 g Mehl - Schritt 5
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
100 ml Milch (Raumtemperatur) - Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
45 min
- Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
30 min
Utensilien
- Kuchenform
- Handmixer
- Rührschüssel
- Kuchengitter
Fragen & Antworten
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