Fruchtiger Ananas-Ingwer-Smoothie mit Kokos
Ein cremiger Smoothie aus süßer Ananas, Banane, frischem Ingwer und einem Schuss Kokosmilch. Fruchtig, leicht scharf und tropisch – ideal als Frühstücks-Boost, gesunder Snack oder erfrischendes Getränk zum Osterbrunch.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
210 kcal
- 2.5 g
- Eiweiß
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- davon Zucker
- 8 g
- Fett
- 6.5 g
- davon gesättigt
- 4 g
- Ballaststoffe
- 40 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Ananas und Banane schälen. Ananas in grobe Stücke schneiden, Banane in Scheiben brechen. Beides in den Mixer geben.
120 g Banane (reif) 250 g Ananas (frisch oder aus der Dose, abgetropft) -
Ingwer schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Zusammen mit der Kokosmilch und dem kalten Wasser zur Ananas und Banane in den Mixer geben.
8 g Ingwer (frisch) 150 ml Kokosmilch (aus der Dose oder dem Tetrapak) 100 ml Wasser (kalt) -
Limette auspressen und den Limettensaft mit Honig (oder Ahornsirup, falls verwendet) in den Mixer geben. Eine kleine Prise Salz hinzufügen, das hebt die Süße hervor.
1 EL Limettensaft (frisch gepresst, alternativ Zitronensaft) Salz (nach Geschmack) 1 TL Honig (oder Ahornsirup, optional) -
Eiswürfel hinzufügen, wenn du den Smoothie besonders kalt und erfrischend möchtest.
4 Stück Eiswürfel (optional für extra Kälte) -
Alles 30–60 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie vollkommen glatt und cremig ist. Wenn er dir zu dick erscheint, schluckweise etwas zusätzliches kaltes Wasser untermixen.
-
Smoothie abschmecken: Bei Bedarf noch etwas Ingwer-Schärfe, Limettensaft oder Süße hinzufügen und kurz nachmixen.
-
Smoothie in zwei Gläser gießen. Mit Minzblättern garnieren und sofort servieren, damit die Frische und die Vitamine optimal erhalten bleiben.
4 Stück Minzblätter (optional, für Dekoration)
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Messbecher
- Esslöffel
- Messer
- Mixer oder Standmixer
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