Einfache Pizza Margherita
Diese Pizza Margherita ist die Quintessenz italienischer Küche: Ein knuspriger Teig, der sanft mit fruchtiger Tomatensauce und schmelzendem Mozzarella belegt ist. Jeder Bissen entfaltet den Geschmack von hochwertigem Olivenöl und der perfekten Würze des Salzes. Durch frische, optionale Beläge wie Tomaten und paprika wird dieses Gericht zur perfekten Wahl für jede Gelegenheit, vom entspannten Abendessen bis zur Feier mit Freunden.
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 150 ml Warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen. Gut durchmischen.
1 TL Salz 250 g Mehl 1 TL Zucker 1 TL Trockenhefe
- Schritt 2
Das warme Wasser und das Olivenöl zur Mehlmischung hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel oder den Händen zu einem Teig verkneten.
2 EL Olivenöl 150 ml Warmes Wasser
- Schritt 3
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 5-10 Minuten kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
250 g Mehl
- Schritt 4
Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 30-60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
30 min
- Schritt 5
Den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei Portionen teilen. Jede Portion dünn ausrollen.
- Schritt 6
Die ausgerollten Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Schritt 7
Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Teig verteilen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
1 TL Salz
- Schritt 8
Nach Wunsch zusätzliche Beläge wie Tomaten, Pilze, Paprika, Oliven, Schinken oder Salami hinzufügen.
- Schritt 9
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 10-12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
Utensilien
- Nudelholz
- Schüssel
- Backblech
- Ofen
- Backpapier
- Holzlöffel
Fragen & Antworten
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