Orangen-Schoko-Chip-Muffins

Name: Orangen-Schoko-Chip-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; ½ TL Salz; 2 EL Orangenschale; 180 ml Orangensaft; 115 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Schokoladen-Chips

Diese Orangen-Schoko-Chip-Muffins sind ein wahrer Genuss. Die süße, saftige Orangenaromen verbinden sich perfekt mit der herben Schokolade, während die fluffige Textur der Muffins ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bietet. Ein Hauch von Vanille rundet das Ganze ab und macht diese Muffins zu einem idealen Begleiter für Kaffee oder Tee.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Orangenschale, Orangensaft, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen, bis alles gerade so verbunden ist.
Die Schokoladen-Chips vorsichtig unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und für etwa 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.