Gnocchi mit Lachs und Dillsahne

Name: Gnocchi mit Lachs und Dillsahne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Gnocchi; 300 g Lachsfilet, in Würfel geschnitten; 200 ml Sahne; 2 EL Dill, fein gehackt; 1 EL Butter; ½ Stück Zitrone, Saft ausgepresst; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Ein delikates Gericht, das die zarte Textur von Gnocchi mit dem reichen Geschmack von Lachs und der Frische von Dillsahne vereint. Die cremige Sauce umhüllt die Gnocchi perfekt und der Dill verleiht dem Gericht eine aromatische Note, die an einen frischen Frühlingsgarten erinnert. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

500 g Gnocchi 1 TL Salz
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Lachswürfel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

1 EL Butter 300 g Lachsfilet (in Würfel geschnitten)
Die Sahne in die Pfanne gießen und den Dill hinzufügen. Alles gut verrühren und den Zitronensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 2 EL Dill (fein gehackt) ½ Stück Zitrone (Saft ausgepresst) 200 ml Sahne
Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Weitere 2 Minuten erhitzen, dann sofort servieren.

500 g Gnocchi