Gnocchi mit Lachs und Dillsahne
Ein delikates Gericht, das die zarte Textur von Gnocchi mit dem reichen Geschmack von Lachs und der Frische von Dillsahne vereint. Die cremige Sauce umhüllt die Gnocchi perfekt und der Dill verleiht dem Gericht eine aromatische Note, die an einen frischen Frühlingsgarten erinnert. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist.
Zutaten
Gnocchi mit Lachs und Dillsahne
- 500 g Gnocchi
- 300 g Lachsfilet in Würfel geschnitten
- 200 ml Sahne
- 2 EL Dill fein gehackt
- 1 EL Butter
- ½ Stück Zitrone Saft ausgepresst
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
500 g Gnocchi 1 TL Salz
- Schritt 2
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Lachswürfel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
1 EL Butter 300 g Lachsfilet in Würfel geschnitten
- Schritt 3
Die Sahne in die Pfanne gießen und den Dill hinzufügen. Alles gut verrühren und den Zitronensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
½ TL Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Salz 2 EL Dill fein gehackt ½ Stück Zitrone Saft ausgepresst 200 ml Sahne
- Schritt 4
Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Weitere 2 Minuten erhitzen, dann sofort servieren.
500 g Gnocchi
Utensilien
- Zitruspresse
- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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