Apfel-Pfannkuchen mit Ahornsirup

Name: Apfel-Pfannkuchen mit Ahornsirup
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 Stück Eier; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 20 g Butter, geschmolzen; 2 Stück Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; ½ TL Zimt; 100 ml Ahornsirup; 10 g Butter

Ein köstlicher Apfel-Pfannkuchen, der die Süße von Ahornsirup mit der Frische von Äpfeln kombiniert. Die Pfannkuchen sind leicht und fluffig, während die karamellisierten Apfelscheiben eine angenehme Textur und einen Hauch von Zimt bieten. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Mehl, Milch, Eier, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die geschmolzene Butter unterrühren.

2 Stück Eier 250 ml Milch 1 Prise Salz 1 EL Zucker 150 g Mehl 20 g Butter (geschmolzen)
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Apfelscheiben hinzufügen. Mit Zimt bestreuen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind.

½ TL Zimt 2 Stück Äpfel (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten) 10 g Butter
Eine separate Pfanne erhitzen und etwas Butter hineingeben. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.

20 g Butter (geschmolzen)
Die fertigen Pfannkuchen mit den karamellisierten Apfelscheiben belegen und mit Ahornsirup beträufeln.

100 ml Ahornsirup