Vollkornpfannkuchen mit Ahornsirup
Vollkornpfannkuchen mit Ahornsirup sind eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Frühstücks. Die Vollkornmehle verleihen den Pfannkuchen eine herzhafte Textur und einen nussigen Geschmack, während der Ahornsirup eine süße und reichhaltige Note hinzufügt. Diese Pfannkuchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch und bieten eine ausgewogene Mischung aus Ballaststoffen und natürlichen Süßstoffen.
Zutaten
Pfannkuchenteig
- 200 g Vollkornmehl
- 300 ml Milch
- 2 Stück Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Ahornsirup
- 50 g Butter geschmolzen
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermischen.
1 TL Backpulver 200 g Vollkornmehl 1 Prise Salz
- Schritt 2
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Gut verrühren.
2 Stück Eier 50 g Butter geschmolzen 300 ml Milch
- Schritt 3
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
1 TL Backpulver 300 ml Milch 1 Prise Salz 2 Stück Eier 50 g Butter geschmolzen 200 g Vollkornmehl
- Schritt 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.
2 EL Öl
- Schritt 5
Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und mit Ahornsirup servieren.
100 ml Ahornsirup
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Kelle
- Spatel
- Pfanne
Fragen & Antworten
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