Gretasomis Smashed Broccoli
Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das den natürlichen Geschmack von Brokkoli mit der Würze von Zitrone und der Tiefe von Parmesan kombiniert. Die knusprige Textur des im Ofen gebackenen Brokkolis wird durch die cremige Balsamico-Glasur perfekt ergänzt. Ein Genuss für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen.
Zutaten
- 1 Stück Brokkoli
- ½ Stück Zitrone abgerieben
- 30 g Parmesan gerieben
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 EL Balsamicocreme
Schritte
- Schritt 1
Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten vorkochen.
5 min
1 Stück Brokkoli
- Schritt 2
Ofen auf 200 Grad vorheizen, am besten die Grillfunktion verwenden.
- Schritt 3
Den Brokkoli auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit einem Glas vorsichtig flach drücken.
1 Stück Brokkoli
- Schritt 4
Zitrone abreiben und Parmesan reiben. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
30 g Parmesan gerieben 3 EL Olivenöl ½ Stück Zitrone abgerieben 1 Prise Muskat 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz
- Schritt 5
Die Mischung auf den Brokkoli geben und 10-15 Minuten backen.
15 min
1 Stück Brokkoli 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 30 g Parmesan gerieben 3 EL Olivenöl ½ Stück Zitrone abgerieben 1 Prise Muskat
- Schritt 6
Etwas Balsamicocreme vor dem Servieren über den Brokkoli geben.
1 EL Balsamicocreme
Utensilien
- Kochtopf
- Backblech
- Backpapier
- Reibe
- Glas
Fragen & Antworten
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