Gretasomis Smashed Broccoli

Name: Gretasomis Smashed Broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Stück Brokkoli; ½ Stück Zitrone, abgerieben; 30 g Parmesan, gerieben; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 1 EL Balsamicocreme

Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das den natürlichen Geschmack von Brokkoli mit der Würze von Zitrone und der Tiefe von Parmesan kombiniert. Die knusprige Textur des im Ofen gebackenen Brokkolis wird durch die cremige Balsamico-Glasur perfekt ergänzt. Ein Genuss für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen.

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Vegetarisch

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Rezept von gretasomikocht

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten vorkochen.

Wartezeit 5 min

1 Stück Brokkoli
Ofen auf 200 Grad vorheizen, am besten die Grillfunktion verwenden.
Den Brokkoli auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit einem Glas vorsichtig flach drücken.

1 Stück Brokkoli
Zitrone abreiben und Parmesan reiben. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.

30 g Parmesan (gerieben) 3 EL Olivenöl ½ Stück Zitrone (abgerieben) 1 Prise Muskat 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz
Die Mischung auf den Brokkoli geben und 10-15 Minuten backen.

Wartezeit 15 min

1 Stück Brokkoli 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 30 g Parmesan (gerieben) 3 EL Olivenöl ½ Stück Zitrone (abgerieben) 1 Prise Muskat
Etwas Balsamicocreme vor dem Servieren über den Brokkoli geben.

1 EL Balsamicocreme