Pizza mit Prosciutto und Rucola
Diese köstliche Pizza vereint einen superdünnen Pizzaboden mit einer aromatischen hausgemachten Tomatensauce, zartem Prosciutto Crudo und frischem Rucola. Abgerundet mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano wird sie zum perfekten Genussmoment, ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Snack für Gäste. Schneller und leckerer als eine Pizza, die 24 Stunden braucht!
Zutaten
Tomatensauce
- Tomaten (gehackt) 400 g
- Olivenöl 2 EL
- Zwiebel fein gehackt 1 Stück
- Knoblauchzehe fein gehackt 1 Stück
- Oregano 1 TL
- Zucker 1 TL
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
Pizza
- Superdünner Pizzaboden 2 Stück
- Prosciutto crudo 100 g
- Rucola 50 g
- Parmigiano Reggiano frisch gerieben 30 g
Schritte
- Schritt 1
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
2 EL Olivenöl 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) - Schritt 2
Die gehackten Tomaten dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen. Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
1 Prise Pfeffer 400 g Tomaten (gehackt) 1 TL Oregano 1 Prise Salz 1 TL Zucker - Schritt 3
Während die Sauce kocht, den Ofen auf 220°C vorheizen (Ober- und Unterhitze).
- Schritt 4
Die Superdünnen Pizzaböden auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen.
400 g Tomaten (gehackt) - Schritt 5
Den Prosciutto gleichmäßig auf den Pizzaböden verteilen und die Pizza für etwa 6-8 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Boden schön knusprig ist.
8 min
2 EL Olivenöl - Schritt 6
Nach dem Backen die Pizzas mit frischem Rucola und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano garnieren. Sofort servieren!
2 EL Olivenöl 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- Backblech
- Topf
- Reibe
- Messer
Fragen & Antworten
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