Kokos-Mango-Chia-Dessert
Dieses erfrischende Kokos-Mango-Chia-Dessert vereint die exotischen Aromen von süßer Mango und cremiger Kokosnuss mit der einzigartigen Textur von Chia-Samen. Die Kombination aus frischen und gesunden Zutaten macht dieses Dessert zu einem perfekten Genuss an heißen Sommertagen. Das Dessert ist leicht zuzubereiten und kann zudem vegan und glutenfrei gestaltet werden. Genießen Sie es als köstliches Dessert oder gesunden Snack!
Zutaten
Chia-Pudding
- 120 g Chia-Samen
- 400 ml Kokosmilch
- 40 ml Agavendicksaft
- 5 ml Vanilleextrakt
Mango-Coulis
- 300 g Reife Mango geschält und gewürfelt
- 15 ml Limettensaft
- 15 g Zucker oder nach Geschmack
Schritte
- Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel die Chia-Samen mit der Kokosmilch, dem Agavendicksaft und dem Vanilleextrakt gut vermengen. Rühre alles gründlich um, damit sich die Chia-Samen gleichmäßig verteilen und einsaugen können.
10 min
400 ml Kokosmilch 5 ml Vanilleextrakt 120 g Chia-Samen 40 ml Agavendicksaft
- Schritt 2
Lass die Mischung für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank quellen.
4 h 0 min
- Schritt 3
In der Zwischenzeit kannst du den Mango-Coulis zubereiten. Dazu die gewürfelte Mango, den Limettensaft und den Zucker in einen Mixer geben.
40 ml Agavendicksaft 400 ml Kokosmilch 120 g Chia-Samen
- Schritt 4
Püriere die Mischung, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht hat. Je nach Vorliebe kannst du den Coulis auch etwas stückig lassen.
40 ml Agavendicksaft 400 ml Kokosmilch 120 g Chia-Samen
- Schritt 5
Nach dem Quellzeitraum den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank nehmen und kurz umrühren. In Dessertgläser oder Schalen gleichmäßig verteilen.
- Schritt 6
Den Mango-Coulis großzügig über den Chia-Pudding geben.
- Schritt 7
Optional: Mit frischen Mangowürfeln und Kokosraspeln zur Dekoration anrichten. Sofort genießen oder wieder kalt stellen bis zur Servierung.
Utensilien
- Dessertgläser
- Krüge
- Schüssel
- Mixer
- Löffel
Fragen & Antworten
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