Hähnchen mit Gemüse & Sesam
Dieses köstliche Gericht vereint saftige Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und einem aromatischen Sesam-Geschmack. Die zarten Brokkoli-Röschen, knackigen Karotten und leuchtend roten Paprika verleihen dem Gericht eine bunte Vielfalt an Farben und Texturen. Mit einer schmackhaften Sojasauce, einem Hauch von Honig, geriebenem Ingwer und frisch gehacktem Knoblauch, wird dieses Essen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight. Perfekt geeignet für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die kommende Woche, bietet diese Kombination sowohl nährstoffreiche Zutaten als auch unvergleichlichen Genuss!
Zutaten
Hauptgericht
- Hähnchenbrust in Streifen geschnitten 300 g
- Brokkoli in kleine Röschen geteilt 200 g
- Karotte in feine Streifen geschnitten 1 Stück
- Rote Paprika in Streifen geschnitten 1 Stück
- Sesamöl 1 EL
- Sojasauce 2 EL
- Honig oder Erythrit 1 TL
- Ingwer gerieben 1 TL
- Knoblauch gehackt 1 TL
- Sesamsamen 1 TL
- Chiliflocken optional ½ TL
- Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten 1 EL
Schritte
- Schritt 1
Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die in Streifen geschnittene Hähnchenbrust hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun ist, etwa 5 Minuten.
1 EL Sesamöl 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten) - Schritt 2
Gib den Brokkoli, die Karotten und die rote Paprika in die Pfanne und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
200 g Brokkoli (in kleine Röschen geteilt) 1 Stück Rote Paprika (in Streifen geschnitten) 1 Stück Karotte (in feine Streifen geschnitten) - Schritt 3
Während das Gemüse brät, vermische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig (oder Erythrit), den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch.
1 TL Honig oder Erythrit 1 TL Ingwer (gerieben) 1 TL Knoblauch (gehackt) 2 EL Sojasauce - Schritt 4
Gieße die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und das Gemüse in der Pfanne, rühre alles gut um und koche für weitere 3 Minuten, bis alles gut verbunden ist.
1 TL Ingwer (gerieben) 1 TL Knoblauch (gehackt) 2 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 1 TL Honig oder Erythrit - Schritt 5
Nimm die Pfanne vom Herd und streue die Sesamsamen sowie die Ringe der Frühlingszwiebeln über das Gericht. Serviere es heiß und genieße es!
1 EL Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 1 TL Sesamsamen
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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