Pilz-Rührei mit frischen Kräutern
Ein köstliches und aromatisches Pilz-Rührei mit frischen Kräutern ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die saftigen Pilze verleihen dem Rührei eine herzhafte Note, während die frischen Kräuter eine erfrischende und würzige Nuance hinzufügen. Die perfekte Kombination aus cremiger Textur und intensivem Geschmack macht dieses Gericht zu einem beliebten Frühstücksklassiker, der Energie für den Tag liefert.
Zutaten
Rührei
- 150 g Pilze (z.B. Champignons oder Pfifferlinge)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 Stück Eier
- 1 EL Butter
Kräutermischung
- 10 g frischer Schnittlauch
- 15 g frische Petersilie
Schritte
- Schritt 1
Die Pilze gründlich putzen und in Scheiben schneiden.
- Schritt 2
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die Pilze hinzufügen. Die Pilze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Schritt 3
Währenddessen die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 4
Die verquirlten Eier über die angebratenen Pilze in die Pfanne gießen. Vorsichtig umrühren, damit die Pilze gleichmäßig verteilt sind und das Rührei gleichmäßig stockt.
- Schritt 5
Die frische Petersilie und den Schnittlauch fein hacken und über das fertige Rührei streuen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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