Weihnachtliche Lebkuchen-Muffins

Name: Weihnachtliche Lebkuchen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 2 g Backpulver; 2 EL Lebkuchengewürz; 100 g Brauner Zucker; 1 Stück Ei; 250 ml Milch; 3 EL Honig; 4 EL Öl; 100 g Dunkle Schokolade (gehackt); 50 g Mandelblättchen; 2 g Brauner Zucker; 1 TL Lebkuchengewürz

Diese weihnachtlichen Lebkuchen-Muffins sind ein Fest für die Sinne. Ihre reiche Kombination aus duftendem Lebkuchengewürz, süßem Honig und dunkler Schokolade verleiht ihnen einen intensiven Geschmack, der perfekt zum Fest der Liebe passt. Die weiche und feuchte Textur der Muffins harmoniert wunderbar mit der knusprigen Mandeln und erzeugt ein himmlisches Geschmackserlebnis, das jeden in festliche Stimmung versetzt.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz vermengen.
In einer separaten Schüssel den Zucker, das Ei, Milch, Honig und Öl verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig unterheben, bis ein Teig entsteht. Die gehackte Schokolade unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
Für das Topping die Mandelblättchen, den braunen Zucker und Lebkuchengewürz vermengen und auf die Teigoberfläche streuen.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.