Camarão no Leite de Coco

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.

   2 EL Olivenöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
2. Schritt 2

   Füge die in Streifen geschnittene rote und grüne Paprika hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

   1 Stück grüne Paprika (in Streifen geschnitten) 1 Stück Rote Paprika (in Streifen geschnitten)
3. Schritt 3

   Füge die gewürfelten Tomaten hinzu und koche sie für weitere 5 Minuten, bis sie weich sind.

   2 Stück Tomaten (gewürfelt)
4. Schritt 4

   Gib die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne und brate sie, bis sie rosa und durchgegart sind, etwa 3-4 Minuten.

   500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
5. Schritt 5

   Gieße die Kokosmilch in die Pfanne und rühre gut um. Lasse die Mischung köcheln, bis sie leicht eingedickt ist, etwa 10 Minuten.

   10 min

   400 ml Kokosmilch
6. Schritt 6

   Würze das Gericht mit Salz und schwarzem Pfeffer. Füge den Limettensaft und den gehackten Koriander hinzu und rühre gut um.

   1 TL Salz 2 EL Limettensaft ½ Bund Koriander (gehackt) ½ TL Schwarzer Pfeffer
7. Schritt 7

   Serviere das Camarão no Leite de Coco heiß, am besten mit Reis oder Brot.