Kokos-Limetten-Garnelen

Name: Kokos-Limetten-Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 ml Kokosmilch, aus der Dose; 1 Stück Limette, Saft und Zesten abgerieben; 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; 1 TL Sojasauce, -; 1 TL Fischsauce, optional; 1 TL Sesamöl, -; 1 TL Chiliflocken, optional; 20 g Frischer Koriander, zum Garnieren

Genieße diese köstlichen Kokos-Limetten-Garnelen, die mit einer frisch zubereiteten Sauce aus Kokosmilch, Limettensaft und würzigem Ingwer verfeinert werden. Die zarten Garnelen werden perfekt gekocht, bis sie rosa und saftig sind, und erhalten durch frische Korianderblätter einen aromatischen Kick. Dieses Gericht harmoniert wunderbar mit Reis oder Zucchini-Nudeln und ist somit ideal für ein leichtes, aber schmackhaftes Essen, das selbst die wählerischsten Esser begeistert. Ob für ein ungezwungenes Abendessen oder ein elegantes Dinner – diese Garnelen sind ein absoluter Genuss!

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer mittelgroßen Pfanne die Kokosmilch, den Limettensaft, die Limettenzesten, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und die Fischsauce (wenn verwendet) vermengen.

200 ml Kokosmilch (aus der Dose) 1 TL Sojasauce (-) 1 Stück Limette (Saft und Zesten abgerieben) 1 TL Fischsauce (optional) 1 TL Ingwer (gerieben) 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Garnelen hinzufügen.

200 ml Kokosmilch (aus der Dose) 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt) 1 TL Ingwer (gerieben) 1 TL Fischsauce (optional) 1 Stück Limette (Saft und Zesten abgerieben) 1 TL Sojasauce (-)
Die Garnelen 3–4 Minuten lang garen, bis sie rosa und durchgegart sind.

200 ml Kokosmilch (aus der Dose) 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt) 1 TL Ingwer (gerieben) 1 TL Fischsauce (optional) 1 Stück Limette (Saft und Zesten abgerieben) 1 TL Sojasauce (-)
Mit Sesamöl abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren.

200 ml Kokosmilch (aus der Dose) 1 TL Sojasauce (-) 1 Stück Limette (Saft und Zesten abgerieben) 1 TL Fischsauce (optional) 1 TL Ingwer (gerieben) 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)