Roro
Roro ist ein traditionelles Gericht, das mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten zubereitet wird. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten verschmelzen perfekt mit den zarten Hähnchenstücken, während die Kräuter dem Gericht eine frische Note verleihen. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 40 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
2 Stück Zwiebeln (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 3 EL Olivenöl -
Die Hähnchenbruststücke in den Topf geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
600 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) -
Die gewürfelten Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung etwa 5 Minuten köcheln lassen.
1 TL Paprikapulver 400 g Tomaten (gewürfelt) ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel -
Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gericht zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Wartezeit 20 min
250 ml Hühnerbrühe -
Vor dem Servieren die fein gehackte Petersilie über das Gericht streuen und gut umrühren.
½ Bund Petersilie (fein gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- großer Topf
- Kochlöffel
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