Kichererbsen-Kartoffel-Mash mit Rauchpaprika
Dieses deftige und cremige Gericht vereint die nährstoffreichen Eigenschaften von Kichererbsenmehl und Instant-Kartoffelpüree zu einer köstlichen veganen Speise. Der rauchige Paprika verleiht dem Mash eine angenehme Tiefe, während die Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel harmonisch zusammenfließen. Ob als herzhaftes Comfortfood beim Campen oder als nahrhafte Mahlzeit zu Hause, dieses Gericht bietet einen aromatischen Genuss mit einer himmlischen Konsistenz und einem reichhaltigen Geschmack. Ideal für alle, die gesund und lecker essen möchten!
Zutaten
- 50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver)
- 2 EL Kichererbsenmehl oder geröstetes & gemahlenes
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- ½ TL Rauchpaprika
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch
- 1 TL Hefeflocken (optional)
Schritte
- Schritt 1
Den Inhalt des Zipp-Beutels in eine Schüssel geben.
5 min
½ TL Kurkuma ½ TL Rauchpaprika 50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver) 2 EL Kichererbsenmehl oder geröstetes & gemahlenes ½ TL Kreuzkümmel 1 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Hefeflocken (optional) 1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch
- Schritt 2
Etwa 200–220 ml heißes Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
2 EL Kichererbsenmehl oder geröstetes & gemahlenes ½ TL Kreuzkümmel 1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch 1 TL Hefeflocken (optional) 1 TL Gemüsebrühepulver 50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver) ½ TL Rauchpaprika ½ TL Kurkuma
- Schritt 3
Für 5 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5 min
½ TL Kreuzkümmel ½ TL Kurkuma ½ TL Rauchpaprika 50 g Instant-Kartoffelpüree (Pulver) 2 EL Kichererbsenmehl oder geröstetes & gemahlenes 1 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Hefeflocken (optional) 1 TL getrocknete Petersilie oder Schnittlauch
- Schritt 4
Optional: Geröstete Sonnenblumenkerne oder Röstzwiebeln darüberstreuen und servieren!
Utensilien
- Schüssel
- Löffel
- Zipp-Beutel
Fragen & Antworten
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