Bohneneintopf mit Würstchen
Bohneneintopf mit Würstchen ist ein herzhafter und wohlschmeckender Eintopf, der perfekt für kalte Tage ist. Mit der Kombination aus würzigen Würstchen, herzhaften Bohnen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern bietet dieses Gericht eine Erfahrung, die den Gaumen erfreut. Der Geschmack ist reichhaltig, vollmundig und befriedigend, und riecht verlockend, wenn er auf dem Herd köchelt. Dieser Eintopf ist ein Klassiker, der Gemütlichkeit und Genuss vereint und jeden unweigerlich in seinen Bann zieht.
Zutaten
Bohneneintopf mit Würstchen
- 400 g Rote Bohnen
- 300 g Brühwürstchen
- 300 g Kartoffeln
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Möhren
- 1 Stange Sellerie
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 EL Tomatenmark
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Petersilie
- 1 TL Majoran
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Die Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Schritt 3
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch darin anschwitzen.
- Schritt 4
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
- Schritt 5
Die Rote Bohnen, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Petersilie und Majoran hinzufügen.
- Schritt 6
Den Eintopf zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Schritt 7
Die Brühwürstchen in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben.
- Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 9
Den Eintopf nochmals aufkochen und heiß servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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