Himbeer-Vanille-Muffins

Name: Himbeer-Vanille-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 6 EL Öl; 250 ml Milch; 150 g Himbeeren

Diese köstlichen Himbeer-Vanille-Muffins sind eine perfekte Kombination aus süß und sauer mit einem Hauch von Vanille. Die saftigen Himbeeren sorgen für einen fruchtigen Kick, während die Vanille das Aroma perfekt abrundet. Ein wahrer Genuss für jeden Geschmack!

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 200°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
In einer anderen Schüssel die Eier, Vanilleextrakt, Öl und Milch verquirlen.
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verrühren.
Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins auskühlen lassen und servieren.