Syrnyky
Syrnyky sind ein traditionelles ukrainisches Gericht, das aus Quark, Mehl und Eiern zubereitet wird. Die Kombination aus dem cremigen Quark und dem knusprigen Äußeren macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die leichte Süße des Quarks wird durch die Zugabe von Zucker und Vanille ausgeglichen, während die Zitronenschale dem Ganzen eine frische Note verleiht. Serviert mit saurer Sahne und frischen Beeren, ist dieses Gericht perfekt für einen gemütlichen Brunch oder als süße Nachspeise geeignet.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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In einer Schüssel den Quark, das Mehl, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und die Zitronenschale vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
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In einer Pfanne die Butter erhitzen.
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Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und flach drücken.
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Die Syrnyky von beiden Seiten goldbraun braten.
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Auf einem Teller anrichten und mit saurer Sahne und frischen Beeren servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Esslöffel
- Pfanne
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