Panna Cotta mit Beerenkompott

Name: Panna Cotta mit Beerenkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Sahne; 50 g Zucker; 1 Stück Vanilleschote; 6 Blatt Gelatine; 300 g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren); 50 g Zucker; 2 EL Zitronensaft

Panna Cotta mit Beerenkompott ist ein elegantes Dessert, das mit seiner cremigen Textur und der fruchtigen Süße der Beeren ein himmlisches Geschmackserlebnis bietet. Die zarte Vanillenote der Panna Cotta harmoniert perfekt mit dem intensiven Aroma des Beerenkompotts. Diese Köstlichkeit ist das perfekte Finale für ein gehobenes Menü oder einen romantischen Abend zu zweit.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Die Sahne, den Zucker, das Vanillemark und die Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen.
Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen.
Die Vanilleschote entfernen und die Sahne in Förmchen gießen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
Die Beeren zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf erwärmen und kurz köcheln lassen, bis sie zerfallen.
Das Beerenkompott abkühlen lassen und vor dem Servieren auf die Panna Cotta geben.