Spinat-Avocado-Toast
Der Spinat-Avocado-Toast ist eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Frühstück oder einen leichten Snack. Die cremige Avocado harmoniert perfekt mit dem leicht bitteren Geschmack des frischen Spinats, während ein Hauch von Zitrone und Gewürzen dem Ganzen eine erfrischende Note verleiht. Ein Hauch von Knoblauch und Chili sorgt für eine angenehme Schärfe, die das Gericht abrundet.
Zutaten
- Avocado reif, entkernt und geschält 1 Stück
- Spinat frisch, gewaschen 100 g
- Vollkornbrot getoastet 2 Scheiben
- Zitrone Saft ausgepresst ½ Stück
- Knoblauchzehe fein gehackt 1 Stück
- Olivenöl 1 EL
- Chiliflocken ½ TL
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
Schritte
- Schritt 1
Die Avocado in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
½ Stück Zitrone (Saft ausgepresst) 1 Stück Avocado (reif, entkernt und geschält) - Schritt 2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet. Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren etwa 2-3 Minuten anbraten, bis er zusammenfällt.
1 EL Olivenöl 100 g Spinat (frisch, gewaschen) 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) - Schritt 3
Die getoasteten Vollkornbrotscheiben mit der Avocadomischung bestreichen. Den gebratenen Spinat gleichmäßig darauf verteilen.
100 g Spinat (frisch, gewaschen) 2 Scheiben Vollkornbrot (getoastet) - Schritt 4
Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
1 Prise Salz ½ TL Chiliflocken 1 Prise Pfeffer
Utensilien
- Gabel
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Messer
- Toaster
Fragen & Antworten
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