Erdbeer-Thymian-Smoothie
Fruchtig-frischer Erdbeer-Smoothie mit einem feinen, überraschend harmonischen Thymianaroma. Cremig, leicht, sommerlich und im Handumdrehen gemixt – ideal als gesunder Snack, leichtes Frühstück oder erfrischender Drink an warmen Tagen.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
165 kcal
- 6 g
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- davon Zucker
- 3 g
- Fett
- 2 g
- davon gesättigt
- 3 g
- Ballaststoffe
- 70 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen. Große Früchte halbieren, damit sie sich besser pürieren lassen.
250 g Erdbeeren -
Thymian waschen, gut trockenschütteln und die Blättchen von den holzigen Stielen streifen. Nur die zarten Blättchen verwenden.
1 TL Thymian (frische Blättchen, ohne Holzstiele) -
Erdbeeren, Joghurt und Milch in einen leistungsfähigen Mixer geben.
150 g Joghurt (natur, ca. 3,5 % Fett) 250 g Erdbeeren 100 ml Milch (oder Pflanzendrink für eine vegane Variante) -
Honig, Zitronensaft, Thymianblättchen und eine kleine Prise Salz hinzufügen. Wer den Smoothie besonders kalt mag, gibt jetzt auch die Eiswürfel dazu.
1 TL Zitrone (Saft) 1 TL Thymian (frische Blättchen, ohne Holzstiele) 2 TL Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Variante) Salz (nach Geschmack) 4 Stück Eiswürfel (optional, für extra Kälte) -
Alles 30–60 Sekunden cremig und fein pürieren, bis keine Stückchen mehr sichtbar sind. Falls der Smoothie zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen; wenn er zu dünn ist, einige zusätzliche Erdbeeren oder etwas Joghurt einmixen.
-
Den Smoothie abschmecken. Bei Bedarf mit etwas mehr Honig oder Zitronensaft nachjustieren. Sofort in gut gekühlte Gläser füllen und nach Wunsch mit einem kleinen Thymianzweig dekoriert servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messbecher
- Zitruspresse oder Löffel für den Zitronensaft
- Messer
- Mixer oder Standmixer
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