Erdbeer-Thymian-Smoothie
Fruchtig-frischer Erdbeer-Smoothie mit einem feinen, überraschend harmonischen Thymianaroma. Cremig, leicht, sommerlich und im Handumdrehen gemixt – ideal als gesunder Snack, leichtes Frühstück oder erfrischender Drink an warmen Tagen.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
Nährwerte pro Portion
165 kcal
- 6 g
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- davon Zucker
- 3 g
- Fett
- 2 g
- davon gesättigt
- 3 g
- Ballaststoffe
- 70 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Erdbeeren waschen, das Grün entfernen. Große Früchte halbieren, damit sie sich besser pürieren lassen.
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen. Große Früchte halbieren, damit sie sich besser pürieren lassen.
250 g Erdbeeren -
Schritt 2 Thymian waschen, gut trockenschütteln und die Blättchen von den holzigen Stielen streifen. Nur die zarten Blättchen verwenden.
Thymian waschen, gut trockenschütteln und die Blättchen von den holzigen Stielen streifen. Nur die zarten Blättchen verwenden.
1 TL Thymian (frische Blättchen, ohne Holzstiele) -
Schritt 3 Erdbeeren, Joghurt und Milch in einen leistungsfähigen Mixer geben.
Erdbeeren, Joghurt und Milch in einen leistungsfähigen Mixer geben.
150 g Joghurt (natur, ca. 3,5 % Fett) 250 g Erdbeeren 100 ml Milch (oder Pflanzendrink für eine vegane Variante) -
Schritt 4 Honig, Zitronensaft, Thymianblättchen und eine kleine Prise Salz hinzufügen. Wer den Smoothie besonders kalt mag, gibt jetzt auch die Eiswürfel dazu.
Honig, Zitronensaft, Thymianblättchen und eine kleine Prise Salz hinzufügen. Wer den Smoothie besonders kalt mag, gibt jetzt auch die Eiswürfel dazu.
1 TL Zitrone (Saft) 1 TL Thymian (frische Blättchen, ohne Holzstiele) 2 TL Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Variante) Salz (nach Geschmack) 4 Stück Eiswürfel (optional, für extra Kälte) -
Schritt 5 Alles 30–60 Sekunden cremig und fein pürieren, bis keine Stückchen mehr sichtbar sind. Falls der Smoothie zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen; wenn er zu dünn ist, einige zusätzliche Erdbeeren oder etwas Joghurt einmixen.
Alles 30–60 Sekunden cremig und fein pürieren, bis keine Stückchen mehr sichtbar sind. Falls der Smoothie zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen; wenn er zu dünn ist, einige zusätzliche Erdbeeren oder etwas Joghurt einmixen.
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Schritt 6 Den Smoothie abschmecken. Bei Bedarf mit etwas mehr Honig oder Zitronensaft nachjustieren. Sofort in gut gekühlte Gläser füllen und nach Wunsch mit einem kleinen Thymianzweig dekoriert servieren.
Den Smoothie abschmecken. Bei Bedarf mit etwas mehr Honig oder Zitronensaft nachjustieren. Sofort in gut gekühlte Gläser füllen und nach Wunsch mit einem kleinen Thymianzweig dekoriert servieren.
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- Schneidebrett
- Messbecher
- Zitruspresse oder Löffel für den Zitronensaft
- Messer
- Mixer oder Standmixer
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