Pikante Lasagne mit Hackfleisch
Diese pikante Lasagne mit Hackfleisch ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit würzigem Rinderhackfleisch, reichhaltiger Tomatensauce, cremiger Béchamelsauce und herzhaftem Käse zubereitet wird. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln, Oregano und Basilikum vermischen sich zu einem köstlichen Gericht, das jeden Gaumen befriedigt. Die Lasagne ist perfekt geschichtet und mit Käse überbacken, was einen unwiderstehlichen Genuss bietet.
Zutaten
Lasagne
- 250 g Lasagneplatten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Zehe Knoblauchzehen
- 800 g Tomatensauce
- 2 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Béchamelsauce
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
Übrige Zutaten
- 200 g Mozzarella
- 6 Stück Basilikumblätter
- 150 g Parmesan
Schritte
- Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Schritt 3
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es braun ist.
- Schritt 4
Die Tomatensauce und den Oregano hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hackfleischmischung köcheln lassen.
- Schritt 5
Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Schritt 6
Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch zugießen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Muskatnuss würzen.
- Schritt 7
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 8
Eine Auflaufform leicht einfetten und eine Schicht Béchamelsauce darauf verteilen.
- Schritt 9
Dann abwechselnd Lasagneplatten, Hackfleischsauce, Béchamelsauce und geriebenen Käse einschichten. Mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen.
- Schritt 10
Die Lasagne für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Schritt 11
Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Topf
- Pfanne
- Herd
- Messer
- Auflaufform
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