Frischer Avocado-Gurken-Salat
Dieser frische Avocado-Gurken-Salat ist ein Genuss für alle Sinne. Die knackigen Gurkenscheiben verbinden sich harmonisch mit den cremigen Avocadowürfeln, während der Spritzer Zitronensaft und das nussige Olivenöl dem Gericht eine erfrischende Note verleihen. Ein Hauch von frischem Dill rundet das Geschmackserlebnis ab und fügt eine würzige Tiefe hinzu, die perfekt zu jedem Sommermittag oder als Beilage zu Grillgerichten passt.
Zutaten
- 200 g Gurke in Scheiben geschnitten
- 150 g Avocado gewürfelt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 5 g Dill optional, frisch gehackt
Schritte
- Schritt 1
Gurke in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
200 g Gurke in Scheiben geschnitten
- Schritt 2
Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Würfel schneiden. Zu der Gurke in die Schüssel geben.
150 g Avocado gewürfelt
- Schritt 3
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
½ TL Pfeffer ½ TL Salz 1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl
- Schritt 4
Das Dressing über die Gurken- und Avocadostücke gießen und vorsichtig vermengen, sodass die Avocado nicht zerdrückt wird.
1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl ½ TL Pfeffer ½ TL Salz
- Schritt 5
Falls gewünscht, frisch gehackten Dill hinzufügen und nochmals vorsichtig vermengen.
5 g Dill optional, frisch gehackt
Utensilien
- Schüssel
- Löffel
- Messer
Fragen & Antworten
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