Misuzu
Misuzu ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das die Aromen der japanischen Küche perfekt einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Zutaten und sorgfältig ausgewählten Gewürzen bietet dieses Gericht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die zarte Textur des Hauptbestandteils, kombiniert mit der Würze und den subtilen Noten der Beilagen, macht Misuzu zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
Hauptgericht
- Lachsfilet in 4 Stücke geschnitten 600 g
- Sojasauce 60 ml
- Mirin 30 ml
- Zucker 1 EL
- Ingwer gerieben 20 g
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- Sesamöl 2 EL
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten 1 Bund
- Reis gekocht 200 g
- Sesamsamen geröstet 1 EL
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Zucker, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen.
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 30 ml Mirin 20 g Ingwer (gerieben) 60 ml Sojasauce 1 EL Zucker - Schritt 2
Die Lachsfilets in die Marinade legen und für 15 Minuten ziehen lassen.
15 min
600 g Lachsfilet (in 4 Stücke geschnitten) - Schritt 3
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets darin von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten anbraten, bis sie durchgegart sind.
2 EL Sesamöl - Schritt 4
Den gekochten Reis auf vier Teller verteilen und die gebratenen Lachsfilets darauf anrichten.
200 g Reis (gekocht) - Schritt 5
Mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gerösteten Sesamsamen bestreuen.
1 EL Sesamsamen (geröstet) 1 Bund Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Reiskocher
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.