Sushi-Bowl mit Lachs
Die Sushi-Bowl mit Lachs ist eine kreative und köstliche Interpretation der klassischen Sushi-Rolle. Sie vereint frischen Lachs mit würzigem Sushi-Reis, knusprigem Gemüse und umami-reichem Nori-Blatt. Der würzige Ingwer und die herzhafte Sojasoße sorgen für eine harmonische Balance, während der cremige Avocado die Geschmackspalette ergänzt. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, und die Kombination aus Texturen und Aromen macht diese Bowl zu einem unvergleichlichen Genuss.
Zutaten
Sushi-Bowl mit Lachs
- 300 g Sushi-Reis
- 400 g Lachsfilet
- 2 Stück Avocado
- 4 Stück Nori-Algenblätter
- 1 Stück Gurke
- 2 Stück Karotten
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Stück Ingwer
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 EL Schwarzer Sesam
Schritte
- Schritt 1
Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Anschließend den Reis mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf kochen und dann abkühlen lassen.
- Schritt 2
Den Lachs abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke und Karotten in feine Streifen schneiden.
- Schritt 3
Für das Sushi-Dressing Sojasoße, Reisessig, Zucker und Salz verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Ingwer schälen und fein reiben, dann unter die Sojasoße mischen.
- Schritt 4
Die Nori-Algenblätter in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Schritt 5
Den gekochten Reis in Schalen oder tiefen Tellern verteilen. Die Lachs-, Avocado-, Gurken- und Karottenstreifen sowie die Nori-Streifen darauf anrichten. Das Sushi-Dressing darüberträufeln und mit schwarzen Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Schritt 6
Die Sushi-Bowl mit Lachs servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Schale
- Topf
- Löffel
- scharfes Messer
Fragen & Antworten
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