Bratensauce
Die Bratensauce ist ein köstliches, reichhaltiges und herzhaftes Gericht, das mit seinem tiefen Geschmack und köstlichen Aromen begeistert. Die würzige Sauce passt perfekt zu gebratenem Fleisch und Gemüse und verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Note. Mit einer perfekten Balance aus Kräutern, Gewürzen und einer reichhaltigen, fleischigen Basis ist diese Bratensauce ein wahrer Genuss für die Sinne. Ein klassisches Gericht, das in der deutschen Küche Tradition hat und jeden Gaumen verwöhnt.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Zwiebel, Möhre und Sellerie fein würfeln.
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Die Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse darin anschwitzen.
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Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
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Das Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen.
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Mit Rotwein und Rinderbrühe ablöschen.
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Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen.
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Die Bratensauce köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
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Die Lorbeerblätter und Thymianstängel entfernen und die Sauce abschmecken.
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Messer
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