✨Bärlauch-Pasta✨

Name: ✨Bärlauch-Pasta✨
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 250 g Dinkel-Pasta; 200 g Cocktailtomaten; 1 TL Oregano; 1 TL Majoran; 0 Stück Wasser von gekochter Pasta; 0 Stück Pfeffer; 0 Stück Salz; 100 g Bärlauch; 200 g Feta-Käse; 3 EL Olivenöl

Diese Bärlauch-Pasta ist ein wahres Frühlingsgericht. Die Kombination aus saftigem Feta, frischen Cocktailtomaten und dem aromatischen Bärlauch bringt eine wunderbare Geschmacksexplosion auf den Teller. Die Pasta nimmt die Aromen der gebackenen Zutaten auf und wird durch etwas Nudelwasser perfekt cremig. Ein Fest für alle Sinne!

5.0 (1)

Vegetarisch

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Rezept von julys_welt

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, ausreichend Salz hinzufügen und die Dinkel-Pasta hineingeben. Die Pasta gemäß der Packungsanleitung al dente kochen.
Während die Pasta kocht, den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Cocktailtomaten halbieren und in eine Auflaufform geben. Den Feta-Käse hinzufügen, in Stücke gebrochen.
Den Bärlauch klein schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben.
Mit Olivenöl beträufeln und die Mischung mit Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano würzen. Gut vermengen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun und die Tomaten weich sind.
Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und etwas vom Kochwasser aufbewahren.
Die gekochte Pasta in die Auflaufform mit dem gebackenen Feta und den Tomaten geben. Gut umrühren und nach Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.
Alles gut vermengen und die Pasta heiß servieren. Nach Belieben mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren.