Chinakohl-Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

Name: Chinakohl-Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 Stück Eier; ½ TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 200 g Chinakohl, fein geschnitten; 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl

Ein delikates Zusammenspiel von zartem Chinakohl und würzigen Frühlingszwiebeln, eingebettet in einen goldbraun gebackenen Pfannkuchen. Diese Kreation vereint die Frische des Kohls mit der leichten Schärfe der Zwiebeln, um ein harmonisches und befriedigendes Gericht zu schaffen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als raffinierte Beilage.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

Chinakohl-Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

Wartezeit 10 min

½ TL Salz 150 g Mehl 2 Stück Eier 250 ml Milch
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

2 EL Pflanzenöl
In einer separaten Pfanne Chinakohl und Frühlingszwiebeln in etwas Sesamöl anbraten, bis sie weich sind. Mit Sojasauce abschmecken.

200 g Chinakohl (fein geschnitten) 1 TL Sesamöl 1 EL Sojasauce 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
Die fertigen Pfannkuchen mit der Kohl-Zwiebel-Mischung füllen und servieren.