Pasta mit Pesto aus Italien

Name: Pasta mit Pesto aus Italien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Spaghetti, wahlweise, andere Pastaformen möglich; 100 g Frische Basilikumblätter, gut gewaschen und trocken getupft; 50 g Pinienkerne, geröstet; 50 g Parmesan, fein gerieben; 1 Stück Knoblauchzehe, geschält und grob gehackt; 100 ml Olivenöl, extra vergine

Ein klassisches Gericht, das die Aromen Italiens verkörpert. Dieses Pasta-Gericht wird von einem herrlich aromatischen Pesto begleitet, das frisch zubereitet wird. Der Geschmack von fr_basischen Basilikumblättern, gerösteten Pinienkernen und aromatischem Parmesankäse verschmilzt perfekt mit der Al Dente-Pasta, um ein Gericht zu schaffen, das sowohl genussvoll als auch einfach zuzubereiten ist. Die frischen Zutaten harmonieren wunderbar und sorgen für einen Hauch von Sonne und Italien auf Ihrem Teller.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge eine großzügige Prise Salz hinzu, damit die Pasta den Geschmack aufnehmen kann.
Wenn das Wasser kocht, gib die Spaghetti hinein und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten). Rühre zwischendurch um, damit die Pasta nicht zusammenklebt.

Wartezeit 8 min

400 g Spaghetti (wahlweise, andere Pastaformen möglich)
Während die Pasta kocht, bereite das Pesto zu. Gib die frischen Basilikumblätter, die gerösteten Pinienkerne, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Parmesan in eine Küchenmaschine.

400 g Spaghetti (wahlweise, andere Pastaformen möglich) 100 g Frische Basilikumblätter (gut gewaschen und trocken getupft) 50 g Parmesan (fein gerieben) 50 g Pinienkerne (geröstet)
Zerkleinere die Zutaten in der Küchenmaschine und lasse sie währenddessen langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Das Pesto sollte gut vermischt, aber noch etwas stückig sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 Stück Knoblauchzehe (geschält und grob gehackt)
Wenn die Pasta fertig ist, gieße sie ab, behalte dabei etwas vom Nudelwasser auf.

400 g Spaghetti (wahlweise, andere Pastaformen möglich)
Mische die heiße Pasta sofort mit der Pesto-Sauce. Je nach Bedarf können Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.

400 g Spaghetti (wahlweise, andere Pastaformen möglich)
Serviere die Pasta sofort und garniere sie mit frischen Basilikumblättern und etwas mehr geriebenem Parmesan nach Belieben.