Erdbeer-Ziegenkäse-Tarte

Name: Erdbeer-Ziegenkäse-Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 300 g Erdbeeren; 150 g Ziegenkäse; 2 Stück Eier; 200 ml Sahne; 50 g Zucker

Diese Erdbeer-Ziegenkäse-Tarte ist eine erfrischende Kombination aus süßen Erdbeeren, würzigem Ziegenkäse und knusprigem Teig. Die fruchtige Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der cremigen, leicht säuerlichen Note des Ziegenkäses. Der knusprige Teig bildet die perfekte Basis für diese aromatische Tarte. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von süß-salzigen Kombinationen und eine wahre Gaumenfreude.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Mehl, Butter und Salz zu einem Teig verkneten. Ei hinzufügen und weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.
Eier, Sahne und Zucker verrühren.
Erdbeeren auf dem Teigboden verteilen. Ziegenkäse darüber streuen. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Erdbeeren und den Ziegenkäse gießen.
Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und der Teig goldbraun ist.
Die Tarte auskühlen lassen und vor dem Servieren mit frischen Erdbeerstücken garnieren.