Erfrischende Grüne-Tee-Limonade mit Zitrone und Minze
Originalname Grüne Tee Limonade
Eine leichte, belebende Limonade aus grünem Tee, frischem Zitronensaft und aromatischer Minze. Der feinherbe Geschmack des Tees trifft auf spritzige Säure und dezente Süße – ideal für heiße Sommertage, Brunch, Grillabende oder einfach als erfrischender Durstlöscher zwischendurch.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 5 min
- Koch/Backzeit
- 1 h 0 min
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
70 kcal
- 0.5 g
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- davon Zucker
- 0 g
- Fett
- 0 g
- davon gesättigt
- 0.5 g
- Ballaststoffe
- 20 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
500 ml des Wassers in einem Topf oder Wasserkocher aufkochen. Grünen Tee in eine hitzebeständige Kanne geben (oder Teebeutel bereitlegen).
8 g Grüner Tee (loser Tee oder Beutel, milde Sorte) 1000 ml Wasser -
Das kochende Wasser kurz 1–2 Minuten abkühlen lassen, dann über den grünen Tee gießen. 2–3 Minuten ziehen lassen, damit der Tee nicht zu bitter wird, anschließend Teeblätter oder Beutel entfernen.
Wartezeit 5 min
8 g Grüner Tee (loser Tee oder Beutel, milde Sorte) -
Den heißen Tee mit dem restlichen Wasser (500 ml) auffüllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Danach im Kühlschrank vollständig kalt werden lassen.
Wartezeit 30 min
1000 ml Wasser -
Während der Tee abkühlt, Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale einer Zitrone dünn abschälen (ohne weiße Haut). Beide Zitronen halbieren und den Saft auspressen, Kerne entfernen.
2 Stück Zitronen (unbehandelt, mittelgroß) -
Zitronensaft in ein Glas oder eine kleine Schüssel geben. Zucker und ggf. Honig hinzufügen und so lange rühren, bis sich alles weitgehend gelöst hat.
20 g Honig (optional, für eine mildere Süße (nicht vegan)) 2 Stück Zitronen (unbehandelt, mittelgroß) 40 g Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel) -
Minzblätter von den Stielen zupfen und leicht zwischen den Fingern anreiben, damit die Aromen freiwerden.
10 g Minze (frische Blätter, z.B. Pfefferminze) -
Den gut gekühlten grünen Tee in eine große Karaffe geben. Zitronen-Süßungsmischung, Zitronenschale und Minzblätter hinzufügen und alles umrühren. Nach Wunsch eine kleine Prise Salz zugeben, um den Geschmack zu runden.
Wartezeit 10 min
40 g Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel) 20 g Honig (optional, für eine mildere Süße (nicht vegan)) Salz (nach Geschmack, kleine Prise zur Geschmacksabrundung) 10 g Minze (frische Blätter, z.B. Pfefferminze) 2 Stück Zitronen (unbehandelt, mittelgroß) 1000 ml Wasser -
Mineralwasser und Eiswürfel direkt vor dem Servieren in die Karaffe geben, nochmals vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
300 g Eiswürfel 250 ml Mineralwasser (gut gekühlt, mit Kohlensäure) -
Limonade in Gläser mit zusätzlichen Eiswürfeln füllen. Nach Belieben mit einem Minzzweig und einer Zitronenscheibe garnieren und sofort eiskalt servieren.
2 Stück Zitronen (unbehandelt, mittelgroß) 10 g Minze (frische Blätter, z.B. Pfefferminze) 300 g Eiswürfel
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- hitzebeständige Kanne
- Messbecher
- Rührlöffel
- Große Karaffe
- Topf oder Wasserkocher
- Messer
- Feines Sieb oder Teesieb
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