Lavendel-Heidelbeer-Limonade
Erleben Sie den perfekten Sommergeschmack mit dieser erfrischenden Lavendel-Heidelbeer-Limonade! Die süßen Heidelbeeren harmonieren wunderbar mit dem aromatischen Lavendel und bieten eine einzigartig blumige Note. Diese Limonade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für das Auge mit ihrer lebendigen Farbe. Ein bisschen Zitrone verleiht die notwendige Frische und macht diese Limonade zum idealen Getränk für heiße Sommertage oder Gartenpartys. Gießen Sie sie über Eiswürfel in gläserne Becher und dekorieren Sie sie mit frischen Minzblättern für den perfekten letzten Schliff!
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 1 h 0 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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In einem kleinen Topf die Heidelbeeren mit dem Zucker vermischen und bei mittlerer Hitze leicht zerdrücken, bis die Beeren Saft freigeben. Das dauert etwa 5 Minuten. Die Mischung sollte leicht köcheln, aber nicht zu stark kochen.
200 g Heidelbeeren 100 g Zucker -
Füge nun das Wasser und die Lavendelblüten hinzu. Lass die Mischung aufkochen und anschließend für 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
1000 ml Wasser 10 g Lavendelblüten (getrocknet) -
Nimm den Topf vom Herd und lass die Mischung für eine Stunde ziehen, damit sich der Lavendelgeschmack intensivieren kann.
Wartezeit 1 h 0 min
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Nach einer Stunde durch ein feines Sieb gießen, um die Lavendelblüten und die Schalen der Heidelbeeren zu entfernen. Den konzentrierten Sirup in einen großen Krug gießen.
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Füge den frisch gepressten Zitronensaft zu dem Sirup hinzu und rühre gut um. Schmecke die Limonade und füge bei Bedarf mehr Zucker oder Wasser hinzu, um die gewünschte Süße und Leichtigkeit zu erreichen.
2 Stück Zitronen (Saft der Zitronen) -
Serviere die Lavendel-Heidelbeer-Limonade über Eiswürfeln und garniere die Gläser mit frischen Minzblättern.
15 g frische Minze (für die Garnitur)
Utensilien
- Eiswürfelform
- Siebe
- Topf
- Gläser
- Löffel
- Krug
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