Brigadeiro
Brigadeiro ist ein klassisches brasilianisches Dessert, das für seine samtige Textur und seinen reichhaltigen Schokoladengeschmack bekannt ist. Diese kleinen Schokoladenkugeln sind perfekt für jede Gelegenheit und bieten eine wunderbare Balance zwischen Süße und Schokoladenaroma. Sie sind einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss für alle Naschkatzen.
Zutaten
- 395 g gesüßte Kondensmilch
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 20 g Butter
- 100 g Schokoladenstreusel
Schritte
- Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf die gesüßte Kondensmilch, das Kakaopulver und die Butter bei mittlerer Hitze vermischen.
3 EL ungesüßtes Kakaopulver 20 g Butter 395 g gesüßte Kondensmilch
- Schritt 2
Ständig rühren, bis die Mischung dick wird und sich vom Boden des Topfes löst, etwa 10-15 Minuten.
395 g gesüßte Kondensmilch 20 g Butter 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- Schritt 3
Die Mischung in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.
30 min
3 EL ungesüßtes Kakaopulver 20 g Butter 395 g gesüßte Kondensmilch
- Schritt 4
Sobald die Mischung abgekühlt ist, kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
395 g gesüßte Kondensmilch 20 g Butter 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- Schritt 5
Die Kugeln in Schokoladenstreuseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
100 g Schokoladenstreusel
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Platte
- Löffel
Fragen & Antworten
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