Brigadeiro

Name: Brigadeiro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Brasilien
Ingredients: 395 g gesüßte Kondensmilch; 3 EL ungesüßtes Kakaopulver; 20 g Butter; 100 g Schokoladenstreusel

Brigadeiro ist ein klassisches brasilianisches Dessert, das für seine samtige Textur und seinen reichhaltigen Schokoladengeschmack bekannt ist. Diese kleinen Schokoladenkugeln sind perfekt für jede Gelegenheit und bieten eine wunderbare Balance zwischen Süße und Schokoladenaroma. Sie sind einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss für alle Naschkatzen.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einem mittelgroßen Topf die gesüßte Kondensmilch, das Kakaopulver und die Butter bei mittlerer Hitze vermischen.

3 EL ungesüßtes Kakaopulver 20 g Butter 395 g gesüßte Kondensmilch
Ständig rühren, bis die Mischung dick wird und sich vom Boden des Topfes löst, etwa 10-15 Minuten.

395 g gesüßte Kondensmilch 20 g Butter 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
Die Mischung in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.

Wartezeit 30 min

3 EL ungesüßtes Kakaopulver 20 g Butter 395 g gesüßte Kondensmilch
Sobald die Mischung abgekühlt ist, kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.

395 g gesüßte Kondensmilch 20 g Butter 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
Die Kugeln in Schokoladenstreuseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.

100 g Schokoladenstreusel