Katles
Katles sind eine köstliche und herzhafte Delikatesse, die perfekt als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann. Diese kleinen Fleischbällchen sind außen knusprig und innen saftig, mit einer wunderbaren Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die jedem Bissen Tiefe und Geschmack verleihen. Sie sind einfach zuzubereiten und ein echter Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
Katles Mischung
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Stück Ei
- 50 g Semmelbrösel
- ½ Bund Petersilie fein gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den fein gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel und die fein gehackte Petersilie gut vermischen.
1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 500 g Rinderhackfleisch 1 Stück Ei 50 g Semmelbrösel ½ Bund Petersilie fein gehackt
- Schritt 2
Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz
- Schritt 3
Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen, etwa in der Größe einer Walnuss.
- Schritt 4
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 8-10 Minuten.
2 EL Öl
- Schritt 5
Die gebratenen Katles auf Küchenpapier abtropfen lassen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
Utensilien
- Küchenpapier
- große Schüssel
- Pfanne
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.