Scharfes Thai-Basilikum-Huhn

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze das Kokosöl oder Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

   1 Handvoll Frisches Thai-Basilikum

2. Schritt 2

   Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang an, bis sie duften.

   2 Stück Knoblauchzehen gehackt 1 TL Ingwer gerieben

3. Schritt 3

   Gib die Hähnchenstreifen dazu und brate sie 5 Minuten lang scharf an, bis sie durchgegart sind.

   300 g Hähnchenbrust in dünne Streifen geschnitten

4. Schritt 4

   Jetzt die Paprika- und Zwiebelstreifen in die Pfanne geben und alles für weitere 3 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

   1 Stück Rote Paprika in Streifen geschnitten 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt

5. Schritt 5

   Reduziere die Hitze und rühre die Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, Ahornsirup und Chiliflocken unter, bis alles gut vermischt ist.

   1 TL Ahornsirup oder Erythrit 1 EL Sojasauce 1 TL Limettensaft 1 TL Fischsauce ½ TL Chiliflocken optional

6. Schritt 6

   Nehme die Pfanne vom Herd und hebe das frische Thai-Basilikum unter das Gericht.

   1 EL Kokosöl oder Sesamöl

7. Schritt 7

   Serviere das Hühnchen heiß und genieße es! Perfekt dazu passt Jasminreis oder Blumenkohlreis.

Utensilien

• Schneidebrett
• Rührschüssel
• Löffel
• Pfanne
• Messer

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