Fiskur við spón
Ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht aus frischem Fisch und würzigen Gewürzen. Der Fisch wird in einer köstlichen Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl mariniert und dann auf einem Bett aus frischem Gemüse und Kartoffeln gebacken. Die Kombination aus saftigem Fisch und knusprigen Kartoffeln macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder als besonderes Gericht für einen besonderen Anlass.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
-
Den Fisch waschen und trocken tupfen.
-
In einer Schüssel den Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
-
Den Fisch in die Marinade legen und für 10 Minuten ziehen lassen.
-
In der Zwischenzeit die Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden.
-
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und das Gemüse darin verteilen.
-
Den marinierten Fisch auf das Gemüse legen und für 20 Minuten im Ofen backen.
-
Nach 20 Minuten den Fisch wenden und für weitere 10 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
-
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Utensilien
- Backofen
- Schüssel
- Auflaufform
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.