Schokoladen-Bananenbrot
Dieses Schokoladen-Bananenbrot ist eine köstliche Fusion aus reifen Bananen und reichhaltiger Schokolade. Die feuchte Textur und der intensive Geschmack machen es zu einem unwiderstehlichen Genuss, perfekt für jede Tageszeit. Die Kombination aus süßen Bananen und dunkler Schokolade verleiht diesem Brot eine luxuriöse Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Zutaten
Teig
- 3 Stück reife Bananen zerdrückt
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter geschmolzen
- 2 Stück Eier leicht geschlagen
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Dunkle Schokolade gehackt
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3 Stück reife Bananen zerdrückt
- Schritt 3
Geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und gut vermischen.
150 g Zucker 100 g Butter geschmolzen 1 TL Vanilleextrakt 2 Stück Eier leicht geschlagen
- Schritt 4
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Bananenmischung hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
250 g Mehl ½ TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Backpulver
- Schritt 5
Die gehackte Schokolade unter den Teig heben.
100 g Dunkle Schokolade gehackt
- Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Schritt 7
Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
1 h 0 min
- Schritt 8
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10 min
Utensilien
- Gabel
- Schüssel
- Kastenform
- Kuchengitter
- Backpapier
Fragen & Antworten
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