Schokoladen-Bananenbrot

Name: Schokoladen-Bananenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Stück reife Bananen, zerdrückt; 250 g Mehl; 150 g Zucker; 100 g Butter, geschmolzen; 2 Stück Eier, leicht geschlagen; 1 TL Backpulver; ½ TL Natron; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Dunkle Schokolade, gehackt

Dieses Schokoladen-Bananenbrot ist eine köstliche Fusion aus reifen Bananen und reichhaltiger Schokolade. Die feuchte Textur und der intensive Geschmack machen es zu einem unwiderstehlichen Genuss, perfekt für jede Tageszeit. Die Kombination aus süßen Bananen und dunkler Schokolade verleiht diesem Brot eine luxuriöse Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

3 Stück reife Bananen (zerdrückt)
Geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und gut vermischen.

150 g Zucker 100 g Butter (geschmolzen) 1 TL Vanilleextrakt 2 Stück Eier (leicht geschlagen)
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Bananenmischung hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

250 g Mehl ½ TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Backpulver
Die gehackte Schokolade unter den Teig heben.

100 g Dunkle Schokolade (gehackt)
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Wartezeit 1 h 0 min
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Wartezeit 10 min