Pistazien-Kadayif-Geoherzen
Diese köstlichen Pistazien-Kadayif-Geoherzen sind das perfekte Dessert für den Valentinstag – auch wenn man nicht verliebt ist! Mit einer knackigen Schokoladenhülle und einer zarten Füllung aus gerösteten Kadayif-Nudeln, cremiger Pistaziencreme und einem Hauch von Tahin, ist dieses Rezept ein Fest der Aromen. Jeder Bissen ist knusprig, cremig und einfach unwiderstehlich. Verziere die Herzen mit bunten Pistazienstückchen und glitzerndem Goldstaub für einenDekadenz, die deinem Herzblatt (oder dir selbst) den Tag versüßt!
Zutaten
Hülsen
- Schokolade Nikoläuse von Weihnachten, grob gebrochen 300 g
- Kadayif Teigfäden in kleine Stücke schneiden 200 g
- Butter ungesalzen 50 g
- Pistaziencreme Bio 200 g
- Tahinpaste Bio 1 EL
Schritte
- Schritt 1
Wasser in einem Topf erhitzen und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Silikonform großzügig mit Schokolade benetzen und dann im Kühlschrank fest werden lassen.
5 min
300 g Schokolade (Nikoläuse von Weihnachten, grob gebrochen) - Schritt 2
Die Kadayif Teigfäden in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit der Butter bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
50 g Butter (ungesalzen) 200 g Kadayif Teigfäden (in kleine Stücke schneiden) - Schritt 3
Die gerösteten Teigfäden vom Herd nehmen und die Pistaziencreme sowie die Tahinpaste hinzufügen. Alles gut vermengen und abkühlen lassen.
10 min
1 EL Tahinpaste (Bio) 200 g Pistaziencreme (Bio) - Schritt 4
Die abgekühlte Füllung gleichmäßig in die Silikonform verteilen und mit der restlichen flüssigen Schokolade bedecken. Dann erneut im Kühlschrank fest werden lassen.
15 min
200 g Kadayif Teigfäden (in kleine Stücke schneiden) - Schritt 5
Die Herzen vorsichtig aus der Form lösen und nach Belieben mit grünem Superdrip besprenkeln. Mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Goldpuder verfeinern.
Utensilien
- Schokolade Schmelzbehälter
- Silikonform
- Topf
- Löffel
- Kühlschrank
- Küchenrolle
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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