Erdbeer Schicht Dessert

Schritte

1. Schritt 1

   Zerkleinere die Kekse in einem Mixer, bis sie fein sind. Vermenge sie mit der weichen Butter und stelle die Mischung beiseite.

   30 g Butter (weich) 140 g gullón Biokekse
2. Schritt 2

   Wasche die Erdbeeren gründlich und viertle sie. Heberge eine Handvoll Erdbeeren für die Garnierung später.

3. Schritt 3

   Gib die Mascarpone, Quarkcreme, Vanillezucker und Zitronensaft in eine Schüssel. Siebe den Puderzucker hinein und verrühre alles gründlich, bis es cremig wird.

4. Schritt 4

   Schlage die Sahne in einer hohen Schüssel mit einem Handrührgerät steif. Achtung, nicht übermixen!

5. Schritt 5

   Füge die steife Sahne zur Mascarpone-Creme hinzu und hebe sie vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.

6. Schritt 6

   Jetzt geht's ans Schichten! Gib die Hälfte der Keksbrösel in eine Auflaufform und drücke sie vorsichtig mit einem Löffel an. Danach verteile ein Drittel der Mascarpone-Creme und belege sie mit der Hälfte der Erdbeeren.

   140 g gullón Biokekse
7. Schritt 7

   Lage die restlichen Keksbrösel, das restliche Mascarpone-Creme und die Erdbeeren in der Form erneut, bis alles aufgebraucht ist und der letzte Layer mit Mascarpone-Creme abgeschlossen ist.

   140 g gullón Biokekse
8. Schritt 8

   Lass das Dessert mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit die Schichten gut durchziehen können, bevor du es servierst.

   1 h 0 min

9. Schritt 9

   Vor dem Servieren garniere das Dessert mit den zurückbehaltenen Erdbeeren und zerstoßenen Pistazien.