Brombeer-Walnuss-Smoothie mit Vanille und Samen
Originalname Brombeer-Walnuss-Smoothie
Cremiger Brombeer-Walnuss-Smoothie mit natürlicher Süße, feinem Vanillearoma und leichter Knusprigkeit durch Samen. Brombeeren sorgen für fruchtige Frische und Farbe, Walnüsse für gesunde Fette und Sämigkeit. Ein sättigendes Frühstück oder Snack, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt und lange Energie gibt.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
320 kcal
- 11 g
- Eiweiß
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- davon Zucker
- 16 g
- Fett
- 4 g
- davon gesättigt
- 7 g
- Ballaststoffe
- 80 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Brombeeren gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die Banane schälen und in grobe Stücke brechen. Walnüsse kurz mit den Händen etwas zerbrechen, damit sie sich leichter pürieren lassen.
1 Stück Banane (reif, mittelgroß) 40 g Walnüsse (ohne Schale) 200 g Brombeeren (frisch oder tiefgekühlt) -
Brombeeren, Banane, Walnüsse, Joghurt und Milch in einen leistungsstarken Mixer geben. Leinsamen, Chiasamen, Honig, Vanilleextrakt, eine Prise Zimt und eine sehr kleine Prise Salz hinzufügen. Bei Bedarf Eiswürfel dazugeben.
½ TL Vanilleextrakt 1 EL Chiasamen Salz (nach Geschmack) 1 EL Leinsamen (ganz oder geschrotet) 200 g Joghurt (natur, ca. 3,5 % Fett) 200 ml Milch (oder Pflanzendrink nach Wahl) 4 Stück Eiswürfel (optional, für extra Kälte und Frische) ⅕ Prise Zimt 2 TL Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Variante) -
Alles auf hoher Stufe 30–60 Sekunden mixen, bis der Smoothie cremig und glatt ist. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, wenn er zu dick ist, oder ein bis zwei zusätzliche Eiswürfel, wenn er kälter und etwas dünner sein soll. Noch einmal kurz durchmixen.
-
Smoothie probieren und nach Geschmack mit etwas mehr Honig oder Vanille nachsüßen. Sofort in zwei Gläser füllen und direkt servieren, damit die Konsistenz schön cremig und frisch bleibt.
Utensilien
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Standmixer oder Hochleistungsmixer
- Messbecher
- Esslöffel
- Messer
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