Chinakohl-Smoothie mit Apfel, Ingwer und Minze
Originalname Chinakohl-Smoothie mit Apfel und Ingwer
Ein frischer, grüner Smoothie aus Chinakohl, säuerlichen Äpfeln, Ingwer, Zitrone und Minze. Der Chinakohl sorgt für milde Gemüsefrische, Apfel für natürliche Süße, Ingwer für eine leichte Schärfe und Zitrone für belebende Säure. Perfekt als leichter Frühstücks-Smoothie oder gesunder Snack zwischendurch.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
145 kcal
- 3.5 g
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- davon Zucker
- 2.5 g
- Fett
- 0.3 g
- davon gesättigt
- 6 g
- Ballaststoffe
- 40 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Chinakohl gründlich waschen, äußere welke Blätter entfernen. Chinakohl grob in Stücke schneiden, damit er sich im Mixer besser zerkleinern lässt.
120 g Chinakohl -
Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Banane schälen und in grobe Stücke teilen.
180 g Äpfel (eher säuerlich) 80 g Banane (reif) -
Ingwer schälen (mit Löffel oder Messer) und in kleine Stücke schneiden. Zitrone halbieren und aus einer Hälfte den Saft auspressen. Minzblätter von den Stielen zupfen. Eiswürfel bereitstellen, falls verwendet.
8 g Ingwer (frisch) ½ Stück Zitrone (Saft) 4 g Minze (frisch) 4 Stück Eiswürfel (optional) -
Chinakohl, Apfelstücke, Bananenstücke, Minzblätter, Ingwerstücke und Leinsamen in den Mixer geben. Kaltes Wasser und den Zitronensaft hinzufügen. Wer es süßer mag, gibt etwas Ahornsirup dazu. Optional Eiswürfel mit in den Mixer geben.
120 g Chinakohl 250 ml Wasser (kalt) 1 TL Ahornsirup (optional) ½ Stück Zitrone (Saft) 4 Stück Eiswürfel (optional) 1 EL Leinsamen (geschrotet, optional) 180 g Äpfel (eher säuerlich) 4 g Minze (frisch) 80 g Banane (reif) 8 g Ingwer (frisch) -
Alles auf hoher Stufe 30–60 Sekunden mixen, bis ein gleichmäßig cremiger Smoothie entsteht. Nach Bedarf noch etwas Wasser zugeben, wenn die Konsistenz zu dick ist, und kurz nachmixen.
-
Smoothie probieren und mit einem Hauch Salz sowie eventuell weiterem Zitronensaft oder Ahornsirup nach Geschmack abrunden. Kurz ein letztes Mal durchmixen.
½ Stück Zitrone (Saft) 1 TL Ahornsirup (optional) Salz (nach Geschmack) -
Den Chinakohl-Smoothie sofort in zwei Gläser füllen und möglichst frisch genießen, damit Vitamine, Farbe und Aroma optimal erhalten bleiben.
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Standmixer oder Hochleistungsmixer
- Messbecher
- Esslöffel
- Messer
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