Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Käse

Name: Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Gnocchi; 200 g TK-Spinat (aufgetaut); 100 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Parmesan); 100 ml Sahne oder Milch; 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst); ½ Stück Zwiebel (gewürfelt); 1 EL Olivenöl oder Butter; ½ TL Muskat; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Dieser cremige Gnocchi-Auflauf verbindet die zarten, knusprigen Gnocchi mit dem herzhaften und gleichzeitig köstlich milden Geschmack von Spinat und geschmolzenem Käse. Die Kombinations von frischem Knoblauch, darunter liegendem, sahnigem Gemüsemix und dem geschmolzenen, goldbraunen Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder als Beilage!

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Vegetarisch

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Käse

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Backofen auf 200 °C vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter anschwitzen, bis sie glasig sind.

Wartezeit 3 min

½ Stück Zwiebel (gewürfelt) 1 EL Olivenöl oder Butter 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
Den aufgetauten Spinat, die Sahne (oder Milch) sowie die Gewürze (Muskat, Salz und Pfeffer) dazugeben und kurz aufkochen lassen.

Wartezeit 2 min

100 ml Sahne oder Milch 1 Prise Pfeffer ½ TL Muskat 200 g TK-Spinat (aufgetaut) 1 Prise Salz
Die Gnocchi in eine Auflaufform geben, den Spinat-Mix darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

400 g Gnocchi 100 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Parmesan)
Den Auflauf für 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Wartezeit 10 min