Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Käse
Dieser cremige Gnocchi-Auflauf verbindet die zarten, knusprigen Gnocchi mit dem herzhaften und gleichzeitig köstlich milden Geschmack von Spinat und geschmolzenem Käse. Die Kombinations von frischem Knoblauch, darunter liegendem, sahnigem Gemüsemix und dem geschmolzenen, goldbraunen Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder als Beilage!
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Backofen auf 200 °C vorheizen.
-
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter anschwitzen, bis sie glasig sind.
Wartezeit 3 min
1 Stück Knoblauchzehe (gepresst) 1 EL Olivenöl oder Butter ½ Stück Zwiebel (gewürfelt) -
Den aufgetauten Spinat, die Sahne (oder Milch) sowie die Gewürze (Muskat, Salz und Pfeffer) dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Wartezeit 2 min
½ TL Muskat 200 g TK-Spinat (aufgetaut) 1 Prise Salz 100 ml Sahne oder Milch 1 Prise Pfeffer -
Die Gnocchi in eine Auflaufform geben, den Spinat-Mix darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
100 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Parmesan) 400 g Gnocchi -
Den Auflauf für 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Wartezeit 10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Küchenmesser
- Löffel
- Pfanne
- Auflaufform
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