Cremige Spinat-Gnocchi mit Feta
Diese cremigen Spinat-Gnocchi sind ein wahres Fest der Aromen! Die Kombination aus zartem Spinat, würzigem Feta und saftiger Sahne schmiegt sich perfekt an die goldbraun angebratenen Gnocchi an. In nur 15 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept nicht nur schnell, sondern auch köstlich und befriedigend. Der Knoblauch verleiht dem Gericht eine aromatische Note, während der frisch geriebene Muskatnuß die Aromen harmonisch abrundet. Ein schneller Genuss, der direkt auf den Höhepunkt der Gaumenfreude zusteuert!
- Einfach
- Schwierigkeit
- 5 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Gnocchi hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht goldbraun sind, etwa 5 Minuten.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Gnocchi hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht goldbraun sind, etwa 5 Minuten.
400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal) 1 EL Olivenöl (zum Anbraten) -
Schritt 2 Den gehackten Knoblauch zu den Gnocchi geben und für 1-2 Minuten mitbraten, dabei regelmäßig umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
Den gehackten Knoblauch zu den Gnocchi geben und für 1-2 Minuten mitbraten, dabei regelmäßig umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
200 g frischer Spinat (gut gewaschen und grob gehackt) 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) -
Schritt 3 Den gewaschenen und grob gehackten Spinat in die Pfanne geben. Kurz umrühren und erhitzen, bis der Spinat zusammenfällt, etwa 2 Minuten.
Den gewaschenen und grob gehackten Spinat in die Pfanne geben. Kurz umrühren und erhitzen, bis der Spinat zusammenfällt, etwa 2 Minuten.
200 g frischer Spinat (gut gewaschen und grob gehackt) -
Schritt 4 Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren, um alles zu vermischen. Die Hitze erhöhen und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht dicklich wird, etwa 2 Minuten.
Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren, um alles zu vermischen. Die Hitze erhöhen und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht dicklich wird, etwa 2 Minuten.
200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative) -
Schritt 5 Den zerbröckelten Feta unter die Gnocchi mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kurz einkochen lassen, damit sich die Aromen verbinden, etwa 1-2 Minuten.
Den zerbröckelten Feta unter die Gnocchi mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kurz einkochen lassen, damit sich die Aromen verbinden, etwa 1-2 Minuten.
150 g Feta (zerbröckelt) 1 Prise Muskat 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz
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