Orangen-Ingwer-Kekse

Name: Orangen-Ingwer-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter, weich; 100 g Zucker; 1 Stück Ei, Raumtemperatur; 2 TL Orangenschale, abgerieben; 1 TL Ingwer, gerieben; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Diese Orangen-Ingwer-Kekse sind eine exquisite Kombination aus der frischen Zitrusnote der Orange und der würzigen Wärme des Ingwers. Die Kekse sind knusprig und zugleich zart, mit einem Hauch von Süße, der perfekt mit der leichten Schärfe des Ingwers harmoniert. Ein Genuss für die Sinne, der sowohl als Nachmittagssnack als auch als festliches Gebäck überzeugt.

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#orangenkekse #backen #wintergebäck #würzig #hausgemacht #nachmittagstee #keksrezept #ingwerkekse #kreatives backen #zitrusgebäck #festlich #aromatisch #weihnachtsplätzchen #süß #knusprig

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
12 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.

100 g Zucker 150 g Butter (weich)
Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.

1 Stück Ei (Raumtemperatur)
Die abgeriebene Orangenschale und den geriebenen Ingwer unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

1 TL Ingwer (gerieben) 2 TL Orangenschale (abgerieben)
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.

1 Prise Salz 1 TL Backpulver 250 g Mehl
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Wartezeit 30 min
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und mit einem Keksausstecher Formen ausstechen.
Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.