Himbeerstreuselkuchen

Name: Himbeerstreuselkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 150 g Butter; 10 g Vanillezucker; 300 g Mehl; 100 g Zucker; 150 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 300 g Himbeeren; 50 g Zucker

Der Himbeerstreuselkuchen ist ein klassisches deutsches Gebäck, das sich durch seine saftige Fruchtfüllung und knusprige Streusel auszeichnet. Die süße und saure Note der Himbeeren kombiniert mit der buttrigen Streuselkruste macht diesen Kuchen unwiderstehlich lecker. Dieser Kuchen ist perfekt für gemütliche Nachmittage mit Kaffee oder Tee und bringt den Geschmack des Sommers direkt in deine Küche.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
50 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Für die Streusel, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und zu bröseligen Streuseln verarbeiten.
Für den Teig, Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten und in die Backform geben, dabei einen Rand formen.
Himbeeren mit Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen.
Die Streusel über den Himbeeren gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Den Himbeerstreuselkuchen auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.