Pflaumenkuchen

Name: Pflaumenkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 350 g Allzweckmehl; 7 g Trockenhefe; 80 g Zucker; 10 g Vanillezucker; 1 TL Salz; 2 Stück Eier; 150 ml Milch; 80 g Butter; 800 Stück Pflaumen; 80 g Zucker; 1 TL Zimt

Pflaumenkuchen, ein köstliches und traditionelles deutsches Dessert, ist ein luftiger Hefeteig, der mit frischen Pflaumen belegt ist. Der kuchen ist süß und saftig, mit einem Hauch von Zimt und Vanille, und hat eine knusprige Kruste. Die sauren Pflaumen harmonieren perfekt mit der süßen Teigschicht und machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss für den Gaumen.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Hefeteig zubereiten, indem Sie Mehl, Hefe, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
Eier und Milch hinzufügen, dann die weiche Butter untermischen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Währenddessen Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden.
Den Teig auf einem Backblech ausrollen, mit den Pflaumen belegen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen goldbraun backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.