Tomaten-Basilikum-Quiche ohne Kruste

Name: Tomaten-Basilikum-Quiche ohne Kruste
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Kirschtomaten, halbiert; 1 Bund Frisches Basilikum, fein gehackt; 4 Stück Eier; 150 ml Sahne; 100 g Geriebener Käse (z.B. Gruyère); ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL Olivenöl

Diese Tomaten-Basilikum-Quiche ohne Kruste ist ein wahres Fest der Aromen. Die saftigen Tomaten harmonieren perfekt mit dem frischen Basilikum, während der cremige Käse eine köstliche Textur verleiht. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl als leichtes Mittagessen als auch als beeindruckende Vorspeise serviert werden kann.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
35 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Quiche- oder Auflaufform mit Olivenöl einfetten.

1 EL Olivenöl
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Das Basilikum fein hacken.

1 Bund Frisches Basilikum (fein gehackt) 250 g Kirschtomaten (halbiert)
In einer großen Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

100 g Geriebener Käse (z.B. Gruyère) ½ TL Salz 4 Stück Eier ¼ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 150 ml Sahne
Die Tomaten und das Basilikum unter die Eiermischung heben.

1 Bund Frisches Basilikum (fein gehackt) 250 g Kirschtomaten (halbiert)
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.

Wartezeit 35 min
Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Wartezeit 10 min